В Крыму пройдет Второй Крымский Фестиваль Кофе.
С 25 по 27 ноября в Симферополе в ТЦ «Южная Галерея» (food court) состоится Второй Крымский Фестиваль Кофе. Гости Фестиваля окунутся в мир кофе, попробуют кофе из разных стран, узнают, как меняется вкус кофе, приготовленный разными способами, научатся основам Латте- Арт. В рамках Фестиваля состоятся четыре крымских отборочных тура на общероссийские чемпионаты: Бариста, Латте – Арт, Кофе и Алкоголь и Каптестинг. Организатор Крымского Фестиваля кофе компания «Аскания Юг».
Второй Крымский Фестиваль кофе будет более масштабный, чем предыдущий. Зона Фестиваля будет состоять из трех тематических площадок. Семинары и дегустации для профессиональной аудитории (рестораторы, бариста, бармены). Для Гостей Фестиваля (любители и ценители кофе) будут проходить мастер-классы и дегустации в информационном супермаркете «Атриум». Крымские отборочные туры на национальные чемпионаты бариста состоятся в зоне food court ТЦ «Южная Галерея».
«Гости Фестиваля откроют для себя кофе заново, узнают, что кофе может быть разным – нежным, обволакивающим, с фруктовыми нотками и даже освежающим. На дегустациях Фестиваля можно будет оценить всё разнообразие вкуса кофе, отказаться от стереотипа о горечи эспрессо и узнать, как кофейное зерно превращается в ваше любимое эспрессо или капучино. Гости Фестиваля погрузятся в кофейную атмосферу и насладятся кофе с разных континентов, который мы привезем на Фестиваль», – говорит руководитель тренинг-центра компании – организатора Фестиваля «Аскания Юг» Алексей Казадаев.
В этом году «Аскания Юг» получила от Европейской Ассоциации Спешилти Кофе (Speciality Coffee Association of Europe, SCAE) право на проведение отборочных Крымских туров уже на четыре Всероссийских чемпионата в Москве. Это Классический Чемпионат Бариста, Латте – Арт, Каптестинг и «Кофе и Алкоголь».
Еще больше молодых ребят – бариста и барменов смогут реализовать себя в профессиональном плане. Победители отборочных туров поедут представлять Крым на Всероссийские чемпионаты в Москву и Санкт – Петербург весной 2017 года. Чемпионы России поедут представлять страну на Мировые Чемпионаты в Сеул (Корея) и Будапешт (Венгрия).
У профессиональной аудитории также будет возможность посетить семинары о том, как увеличить продажи кофе в кофейне, как открыть и «раскрутить» кофейню, о сертификации бариста, а также посетить профессиональные каппинги и узнать о тонкостях обжарки кофейного зерна.
Главная цель Крымского Фестиваля Кофе объединить всех поклонников кофе: тех, кто его готовит, кто живет этим напитком, тех, кто его продает, и тех, кто его пьет. Гости Фестиваля смогут узнать много нового о кофе, посетить мастер-классы и дегустации от гуру кофейного мира, от людей которые знают о кофе почти всё. А также поучаствовать в конкурсах, научиться основам Латте – Арта и навыкам Каптестинга.
Организатор фестиваля: компания «Аскания Юг»
Генеральный партнёр по кофе: фабрика обжарки кофе Mikale
Технический партнер по кофемашинам: компания «ФРАНКО» предоставляет участникам
La Marzocco и Marco
Технический партнёр по кофемолкам: «Мадиан» предоставляет участникам K30 Vario Mahlkoenig
Официальный партнер по воде: компания Brita
Партнер фестиваля информационный супермаркет «Атриум»
Партнер фестиваля ресторан «Мураками».
Фестиваль проводится при поддержке Комитета по курортно-туристической
и выставочной деятельности в Крыму.