gastromaniaрестораны
By:
On:

Основа и душа UGOLЁК – антикварные отреставрированные чугунные печи производства США середины ХIХ – начала ХХ веков. Каждая печь состоит из небольшой топки, в которую закладываются щепки 20-40 см, нагревательной поверхности (конфорок) и духовки для запекания. В свое время эти печи были сердцем каждого дома, отеля или салуна. На нихContinue Reading

gastromaniaрестораны
By:
On:

Ресторан «Приморский Бульвар» – один из лучших в Крыму. С нами Наталья Коренева, ресторатор, управляющая, и Светлана Барилова, шеф-повар. – Наталья, каковы ваши критерии лучшего ресторана? – Пока ты не попробовал кухню, первое, что тебе бросается в глаза, – это не интерьер как таковой, а стиль, атмосфера – есть илиContinue Reading

gastromaniaрестораны
By:
On:

В Ялте есть ресторан. Его имя «Фабрикантъ». Расположен в известном и уже любимом месте – на территория «SPA-отеля «Приморский парк», на Набережной. Беседуем с Сергеем Ивановым, директором управляющей компании. – Ресторан с собственной пивоварней вместо боулинг-клуба – почему? – Наша компания всегда старается реализовывать новые прогрессивные идеи. В свое времяContinue Reading

gastromaniaполезная едарестораны
By:
On:

В отеле Villa Elena Hotel & Residences большое внимание уделяют необычному досугу гостей, поэтому у меня как у шеф-повара отеля родилась мысль пригласить гостей в гастрономическое путешествие по Крыму. Несмотря на то, что многие свободно передвигаются по миру и узнают о гастрономических предпочтениях в Европе и Азии, мы до конца не знаем, что происходит у нас.Continue Reading